Lọc rượu bằng cát có những ưu nhược điểm gì?

Lọc rượu bằng cát nghe thì tưởng chừng như khó tin nhưng đây lại là phương pháp được nhiều hộ gia đình nấu rượu truyền thống sử dụng. Vậy lọc rượu bằng cát có thực sự hiệu quả không? Cách làm như thế nào?

Lọc rượu bằng cát 

Lọc rượu là phương pháp được áp dụng từ lâu đời để loại bỏ các tạp chất trong rượu. Giúp rượu trong hơn, sạch hơn và an toàn hơn khi uống.

Lọc rượu bằng cát là cách lọc phân tầng, sử dụng nhiều tầng vật liệu lọc để giữ lại các tạp chất, cặn bẩn và váng rượu. Mặc dù chưa có công bố chính thức nào về việc phương pháp này có thể loại bỏ được các độc tố nhưng cho đến nay đây vẫn là một cách được nhiều người cho là hiệu quả và áp dụng. Đặc biệt là các hộ gia đình nấu rượu thủ công nhỏ lẻ ở các vùng quê. 

Hướng dẫn cách lọc rượu bằng cát

Cát dùng để lọc rượu là cát thạch anh mịn nhỏ. Khi rượu vào sẽ thẩm thấu qua các lớp cát để từ đó loại bỏ các cặn bẩn và độc tố.

Chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

• Bình lọc nước
• Túi cát lọc
• Than hoạt tính
• Bông gòn

Cách làm:

Đổ các vật liệu lọc vào bình theo thứ tự sau:

• Dưới cùng là một lớp than hoạt tính
• Tiếp theo là lớp cát (Lưu ý cần rửa sạch cát và để khô ráo tự nhiên)
• Lớp trên cùng là bông gòn để giữ lại tất cả các váng rượu

Sau đó bạn đã có thể đổ rượu vào bình và bắt đầu lọc.

Ưu nhược điểm của phương pháp lọc rượu bằng cát

Ưu điểm:

• Nhanh chóng, đơn giản
• Giá rẻ
• Rượu sau khi lọc trong hơn

Nhược điểm:

• Chưa thể khẳng định là phương pháp này có thể loại bỏ các độc tố trong rượu hay không
• Nếu như trong cát vẫn còn các tạp chất, chất bẩn, vi khuẩn sẽ khiến rượu không đảm bảo an toàn sau khi lọc
• Liên tục phải thay mới cát cho mỗi lần lọc vì không thể làm sạch cát hoàn toàn

Chính vì vậy, lọc rượu bằng cát chưa phải là phương pháp tối ưu và tốt nhất bạn nên tìm kiếm những giải pháp hiệu quả hơn. 

Máy lão hóa rượu Gipwin – Giải pháp giúp rượu ngon hơn, an toàn hơn

Máy lão hóa rượu Gipwin sử dụng công nghệ từ trường đa phân cực kết hợp sóng siêu âm một cách linh hoạt và tinh tế. Từ trường đa phân cực và sóng siêu âm trong lòng chất lỏng tạo môi trường thuận lợi nhằm thúc đẩy các phản ứng hóa tự nhiên sau vật lý để thúc đẩy các phản ứng hóa học giúp chuyển hóa các chất độc hại như Andehit, Methanol, Furfurol… từ đó kết quả sẽ cho ra hương vị như rượu ủ lâu năm với thời gian ngắn hơn nhiều lần so với sự chuyển hóa tự nhiên.

Nó không chỉ mang lại sự cải tiến trong chất lượng rượu và còn giúp các cơ sở sản xuất mở rộng được thị trường, tiết kiệm được chi phí sản xuất (mặt bằng, nhân công, điện nước..), thu hồi vốn nhanh và tăng lợi nhuận chỉ trong một thời gian ngắn.

Rượu được xử lý bằng máy lão hóa rượu  với thời gian từ 1 – 2 giờ đã có thể cho ra các loại rượu có độ tuổi nhiều năm, góp phần tạo hương vị và màu sắc cho rượu. Đây là giải pháp hoàn toàn thay thế việc lọc rượu thủ công hay các phương pháp hạ thổ truyền thống. 

Với những thông tin cung cấp trong bài viết, hy vọng các bạn sẽ hiểu rõ hơn về những ưu nhược điểm của lọc rượu bằng cát trước khi áp dụng phương pháp này. 

Để được hỗ trợ thêm các thông tin vui lòng liên hệ: 0976.106.066.