Bảo quản rượu vang đúng cách

Rượu vang là một loại đồ uống đặc biệt, nó còn được kết hợp với một số món ăn giúp làm tăng hương vị và chất lượng của bữa ăn, có lợi cho sức khỏe và thể hiện sự sang trọng cho người thưởng thức

Rượu vang để càng lâu thì càng ngon, nó có thể thay đổi theo thời gian. Tuy nhiên, trong một số trường hợp thì không phải cứ để lâu là sẽ ngon thật. bảo quản và cất trữ rượu vang như thế nào là điều không phải ai cũng biết.

Điều cần lưu ý nhất trong việc bảo quản rượu vang là chọn không gian, địa điểm, điều chỉnh ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm để có thể tạo ra nơi lý tưởng để cất trữ rượu vang.

Cách bảo quản rượu vang khi chưa mở nắp

Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp

Tư thế đặt chai rượu vang

Thường thì nút chai rượu vang được làm bằng gỗ có tác dụng ngăn không cho không khí bên ngoài lọt vào chai rượu làm mất đi vị ngon của rượu. Chính vì thế cần phải để cho nút gỗ luôn ẩm ướt bằng cách đặt chai rượu nằm ngang hoặc nằm nghiêng vừa để rượu chạm vào nút gỗ.

Vị trí đặt rượu vang

Rượu vang rất dễ bị tác động bởi ánh sáng mặt trời. Tia cực tím làm phá vỡ cấu trúc của các hợp chất hữu cơ, trong đó có na – tanh (một loại axit có tác dụng bảo vệ tim).

Vì vậy cần chọn nơi đặt chai rượu vang ở nơi khuất ánh nắng mặt trời. Hoặc có thể bảo quản trong tủ rượu vì tủ rượu nào cũng có chế độ bảo quản vùng tối.

Nếu bạn xây dựng một hầm rượu để bảo quản rượu vang thì nên trang bị hệ thống đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri để chiếu sáng, vì ánh sáng này không ảnh hưởng đến rượu.

Nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang từ 12-18 độ C, tuy nhiên ở bất kỳ nhiệt độ nào thì hãy luôn đảm bảo sự ổn định về nhiệt độ trong thời gian dài.

Nếu có cả vang trắng và vang đỏ thì bạn nên cân nhắc chọn loại tủ trữ rượu có hai vùng nhiệt độ để bảo quản chúng tốt nhất. Nhiệt độ thích hợp bảo quản rượu vang đỏ là 15-18 độ C, còn vang trắng là 12-15 độ C.

Độ ẩm lý tưởng

Thông thường rượu vang nên được bảo quản ở độ ẩm lý tưởng là 70%. Độ ẩm thấp sẽ làm nút chai bị khô và mất đi tính đàn hồi, từ đó không khí dễ bị lọt vào trong chai làm hỏng rượu.

Trường hợp đã bảo quản rượu trong tủ và chọn được vị trí thích hợp thì bạn nên hạn chế di chuyển chúng trong thời gian dài để đảm bảo hương vị vang nồng đậm nhất khi bạn thưởng thức nó. Sự di chuyển quá mạnh sẽ làm tan rã các hợp chất và thay đổi cấu trúc của rượu.

Và để có thể thưởng thức ly rượu vang hảo hạng nhất bạn có thể sử dụng “Máy lão hóa rượu Gipwin” giúp xử lý đồ uống ngon hơn, an toàn hơn.

Để biết thêm thông tin chi tiết xin liên hệ :

CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ UHC VIỆT NAM

Hotline: 0976.106.066

Email: kinhdoanh@uhc.com.vn

Địa chỉ: Số 04, ngõ 7, Đường Đông Ngạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Website: https://gipwin.com/