Bất mí : cách làm già rượu nhanh hơn

Làm già rượu chính là hiện tượng lão hóa rượu để giúp rượu già đi, giảm bớt độc tố, giảm độ sốc, nóng cổ họng khi uống. Xưa, để làm già rượu người ta thường hạ thổ nhưng ngày nay có nhiều cách làm già rượu nhanh hơn.

Tại sao phải lão hóa rượu?

Thông thường, rượu mới nấu thường tồn dư một số độc tố như aldehyt, methanol, fufurol, rượu bậc cao và các tạp chất. Các loại độc tố này chính là tác nhân gây trạng thái nhức đầu, buồn nôn, mệt mỏi khi người uống uống  quá nhiều rượu một lúc.

Vì vậy mà người ta vẫn phải làm già rượu để có được chất lượng rượu tốt nhất.

Để khử bớt độc tố, kim loại nặng những cơ sở sản xuất rượu đã áp dụng phương pháp hạ thổ rượu theo kinh nghiệm truyền thống. Họ cho rượu vào các chum, vại, bình… sau đó đóng kín và chôn dưới đất. Dưới tác động của từ trường trái đất, trong một khoảng thời gian nhất định. Các độc tố tồn dự trong rượu sẽ dần bị bay hơn. Rượu trở nên êm, dịu, dễ uống hơn và êm mềm hơn.

Tuy nhiên cách ngâm ủ rượu bằng phương pháp hạ thổ này khá mất thời gian và tốn kém. Nếu không cẩn thận rất dễ làm chua rượu. Bởi vậy công nghệ lão hóa rượu bằng sóng từ trường đã ra đời. Và được nhiều hãng rượu nổi tiếng trên thế giới ứng dụng

Bật mí cách làm già rượu nhanh hơn

Công nghệ lão hóa rượu đã xuất hiện lần đầu tiên tại Mỹ vào năm 1937, đến năm 2013. Thì được Công ty TNHH Giải Pháp Công Nghệ UHC Việt Nam chính thức nhận chuyển giao về Việt Nam. Và ứng dụng thành công trên Máy lão hóa rượu 

Ứng dụng công nghệ sóng siêu âm – điện hóa từ trường đa phân cực. Khi hoạt động, máy lão hóa rượu Gipwin sẽ tác động vào trong lòng rượu (đồ uống có cồn).  Và tạo nên những chuyển động không ngừng đồng thời sinh ra các khe hở và bong bóng khí di chuyển lên bề mặt “chất lỏng”

Khi các bong bóng khí này nổ, nhiệt độ giải phóng ở khoảng 50000C và áp suất 2000Atm. Các tác nhân này sẽ làm phá vỡ cấu trúc phần tử rượu (đồ uống có cồn) cùng các hợp chất thơm có trong nó

Xem Thêm : TOP 3 CÁC LOẠI MÁY LỌC RƯỢU ĐÁNG MUA

Tác dụng của máy lão hóa rượu

Nhờ tác động của sóng siêu âm tạo môi trường thích hợp thúc đẩy các phản ứng hóa học làm các chất độc hại như andehit, methanol, furfurol… được chuyển hóa và bay hơi (tỉ lệ cao gấp nhiều lần so với sự chuyển hóa bằng ngâm ủ tự nhiên).

Bên cạnh khả năng khử bớt các tạp chất và độc tố tồn dư, máy lão hóa rượu Gipwin còn được coi là cách làm già rượu nhanh hơn so với phương pháp hạ thổ truyền thống. Dưới tác động của từ trường và sóng siêu âm, máy xé nhỏ các cụm phân tử rượu

Cũng như đồng thời sắp xếp lại ở mức đồng đều hơn giúp rượu trở nên êm hơn, ngon hơn khi sử dụng. Thực tế cho thấy, chỉ mất 2 -3 giờ, máy lão hóa rượu Gipwin sẽ xử lý và cho ra rượu thành phẩm có chất lượng tương đương loại rượu được hạ thổ 10 năm

Ưu điểm của máy lão hóa rượu Gipwin

Đối với người sử dụng rượu đã xử lý bằng máy lão hóa:

• Không đau đầu, chóng mặt hay mệt mỏi.
• Rượu mềm, uống không sốc, không khô cổ hay háo nước.
• Uống chậm say, nhanh tỉnh, nhanh hồi sức.

Đối với nhà sản xuất rượu:

• Đảm bảo chất lượng rượu, đạt chứng nhận VSATTP.
• Góp phần xây dựng thương hiệu rượu.
• Thúc đẩy tăng sản lượng, tăng lợi nhuận.
• Chu kỳ quay vòng vốn nhanh.

Mua máy lão hóa rượu Gipwin ở đâu?

Tìm cách làm già rượu nhanh hơn – theo các chuyên gia – chỉ có thể dùng máy lão hóa rượu Gipwin. Với tiêu chí 5 không bao gồm: Không dùng hóa chất, khoáng chất hay hạt nhựa để lọc hay tạo phản ứng hóa học bằng hóa chất; Không làm thay đổi tính chất gốc của rượu;

Không làm thay đổi hương vị của rượu; Không thay đổi nồng độ rượu; Không phụ thuộc vào nguyên liệu cũ hay mới nên rượu thành phẩm sau lão hóa bằng máy lão hóa Gipwin vừa loại bỏ được các tạp chất, lại vừa có khả năng làm già rượu giúp cho rượu thơm ngon, đạt tiêu chuẩn VSATTP, không gây tác dụng phụ, ít ảnh hưởng tới sức khỏe

Máy lão hóa rượu Gipwin là sản phẩm được Công ty TNHH Giải Pháp Công Nghệ UHC Việt Nam phân phối trên thị trường cả nước. Khách hàng có thể lựa chọn các hình thức mua như: liên hệ bộ phận kinh doanh; mua trực tiếp tại showroom; mua hàng qua các kênh thương mại điện tử như shopee, tiki…

Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ UHC Việt Nam

Địa chỉ: Số 04, ngõ 7, Đường Đông Ngạc, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

VP HCM: Số 190 Quang Trung, Phường 10, Quận Gò Vấp, TP HCM

Hotline: 0976.106.066