Rượu sen có tác dụng gì? Cách ngâm rượu sen thơm ngon nhất

Ngâm rượu sen là một trong những cách chế biến được nhiều người lựa chọn để phát huy hết công dụng của loại cây này. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm sao cho đúng, để rượu có được hương vị thơm ngon. Đừng lo lắng, hãy tham khảo ngay những thông tin trong bài viết này.

I. Rượu sen là gì?

Rượu hạt sen là loại rượu có thành phần chính là rượu trắng được ngâm cùng với hạt sen hoặc tâm sen, củ sen, hoa sen… Chúng mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng.

II. Rượu sen có tác dụng gì?

Các thành phần chính của sen như: hạt sen, tâm sen, lá sen, củ sen, đài sen… đều được xem là các vị thuốc tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi dùng rượu ngâm hạt sen sẽ mang đến nhiều công dụng như:

• Dưỡng tâm an thần, ích thận, tiện tỳ.
• Giúp người uống ăn ngon, ngủ ngon và cải thiện chứng mất ngủ.
• Giúp chữa băng lậu hay quên và cầm máu, đây chính là câu trả lời cho những ai đang băn khoăn hạt sen ngâm rượu có tác dụng gì?
• Chữa lỵ, di tinh,  chứng tâm hỏa gây mất ngủ hoặc tâm hỏa dồn xuống bàng quang gây tiểu đục, tiểu buốt.
• Ngâm rượu với hạt sen tươi còn giúp chữa chứng nói nhảm, tăng khí lực, di mộng tinh.

III. Hướng dẫn cách ngâm rượu sen

Các bộ phận của cây sen đều có thể sử dụng để ngâm rượu. Chính vì vậy, có rất nhiều cách ngâm rượu sen như:

1. Cách ngâm rượu hạt sen

Hạt sen mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, vì vậy nhiều người thường dùng hạt sen ngâm rượu. Để ngâm rượu bạn có thể sử dụng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi.

Hướng dẫn cách ngâm hạt sen tươi

Bước 1: Chuẩn bị 1 kg hạt , 8 lít rượu trắng.

Bước 2: Mang hạt sen rửa sạch với nước, dùng chày đập dập hạt sen.

Bước 3: Cho hạt sen vào trong bình rồi đổ phần rượu đã chuẩn bị vào. Bạn đậy kín nắp bình và chờ khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.

Hướng dẫn cách rượu hạt sen khô

Bước 1: Chuẩn bị 1 kg hạt sen khô và 9 lít rượu trắng, 1 bình thủy tinh.

Bước 2:  Mang sen đi rửa sạch với nước rồi cho lên chảo sao khoảng 15 phút cho tới khi hạt sen tỏa mùi thơm và ăn thấy giòn là được.

Bước 3: Cho hạt sen vào trong túi dùng chày đập dập. Sau đó đổ hạt sen vào bình thủy tinh, thêm phần rượu đã chuẩn bị trước đó vào.

Bạn nên đặt bình rượu tại nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau 30 ngày là có thể sử dụng được.

2. Cách làm củ sen ngâm rượu

Ngoài việc sử dụng hạt sen bạn cũng có thể dùng củ sen ngâm rượu. Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị 1kg củ sen phơi khô, 8 lít rượu trắng, 1 hũ thủy tinh.

Bước 2: Cho củ sen vào chảo đảo trong vòng 15 phút. Sau đó tắt bếp đợi nguội cho vào bình thủy tinh và đổ rượu vào để ngâm.

3. Cách ngâm rượu hoa sen

Dùng hoa sen ngâm rượu cũng là cách được nhiều người lựa chọn. Rượu hoa sen giúp người uống ngủ ngon, tinh thần sảng khoái hơn.

Cách ngâm rượu hoa sen như sau:

Bước 1: Chuẩn bị 1kg hoa sen đã được phơi khô, 8 lít rượu trắng và 1 bình thủy tinh.

Bước 2: Xé nhỏ hoa sen rồi cho lên chảo rang đều khoảng 10 phút.

Bước 3: Cho đài sen đã rang vào trong bình thủy tinh rồi đổ rượu trắng vào ngâm. Đậy kín nắp bình sau 1 tháng là có thể mang ra sử dụng được.

IV. Lưu ý khi ngâm rượu sen

Để có được rượu sen đúng hương vị, phát huy hết công dụng khi ngâm bạn nên chú ý tới một số vấn đề sau:

Bạn nên sử dụng rượu trắng khoảng 40 đến 45 độ, rượu đã qua xử lý loại bỏ hết andehit, metanol… bằng máy lão hóa rượu Gipwin để rượu ngâm sen đảm bảo hiệu quả hơn.

Nguyên liệu sen cần phải được sơ chế sạch sẽ trước khi ngâm. Đảm bảo loại bỏ hết bụi bẩn và đặc biệt không có thuốc trừ sâu.

Sau khi ngâm rượu sen xong bạn nên để ở nơi thoáng mát. Sau khi lấy rượu ra uống bạn cần đóng nắp bình chặt để không khí không lọt vào.

V. Cách sử dụng và bảo quản rượu sen

• Nếu muốn phát huy hết công dụng cũng như tránh gặp phải những tác dụng không mong muốn bạn cần sử dụng rượu sen đúng cách. Theo đó:
  Mỗi ngày bạn chỉ nên uống 2 lần trong bữa ăn, mỗi lần từ 10-20ml, kiên trì uống trong một thời gian dài sẽ thấy hiệu quả.
• Không nên uống quá liều lượng bởi điều này có thể gây phản tác dụng và hại đến sức khỏe bản thân.

Ngoài ra, bạn cũng nên bảo quản rượu đúng cách để tránh làm ảnh hưởng tới hương vị, công dụng của rượu:

• Bảo quản bình rượu ở môi trường khô thoáng.
• Nhiệt độ bảo quản nên từ 20 đến 25 độ C.

Sau khi dùng xong cần đậy kín nắp để không khí bên ngoài không vào trong bình làm hỏng rượu.

Trên đây là các cách ngâm rượu sen bạn có thể tham khảo và áp dụng. Nếu bạn muốn sử dụng máy lão hóa rượu Gipwin để loại bỏ hết tạp chất, chất độc trước khi ngâm hãy liên hệ ngay với UTC để được tư vấn chi tiết hơn.