Hướng dẫn cách ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi chuẩn 100%

Rượu là một thức uống quen thuộc trên toàn thế giới. Trải qua hàng nghìn năm, nó đã hòa vào các dân tộc như một phần văn hóa không thể thiếu. Tùy vào khu vực với vị trí địa lý, khí hậu khác nhau sẽ có những phương pháp sản xuất, ngâm ủ khác nhau, mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.

Theo văn hóa phương Đông của chúng ta, rượu sau khi nấu bằng gạo hoặc ngô, sẽ được đem ủ và bảo quản trong những chum, sành sau đó sẽ được hạ thổ nhiều năm để rượu ngon hơn, uống không bị gằn sốc. Phương Tây lại có một phương pháp ủ rượu đặc biệt, đó chính là bảo quản những mẻ rượu trong các thùng gỗ lớn được làm từ gỗ sồi. Những thùng gỗ đó thường được gọi là thùng gỗ sồi.

Có thể nói, hiện nay thùng gỗ sồi đang được ưa chuộng sử dụng để ngâm rượu bởi vẻ ngoài sang trọng cùng những lợi ích tuyệt vời trong quá trình sử dụng của nó. Thùng gỗ sồi không chỉ là một thùng gỗ bình thường để đựng rượu. Mà nó còn là một dụng cụ không thể thiếu để tạo nên những loại rượu hảo hạng trên thế giới. Khi ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi, rượu sẽ giảm độ nồng, đào thải độc tố từ đó mang đến một hương vị thơm ngon đặc biệt.

Dưới đây là cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi , hãy cùng chúng tôi hiểm ngay trong bài viết này !!

Ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi có tác dụng gì ?

cach-ngam-ruou-trong-thung-go-soi-1
cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi

Cũng giống như việc sử dụng chum trong quá trình ngâm ủ rượu, thùng gỗ sồi giúp bảo quản rượu một cách hiệu quả. Không chỉ vậy, trong thành phần của gỗ sồi có những hợp chất hữu cơ đặc biệt. Khi ngâm rượu trong thùng gỗ sồi, các chất hữu cơ này sẽ ngấm dần vào trong từng hạt rượu. Giúp cho rượu loại bỏ được các chất cứng, chát từ vỏ và cuống nho, từ đó giúp rượu trở nên mềm mại hơn. Hơn nữa, các chất này sẽ chuyển hóa màu rượu từ đó rượu mang màu đỏ sẫm cuốn hút cùng với đó là hương vị nồng ấm tự nhiên.

Khi ủ rượu trong thùng gỗ sồi, rượu sẽ có mùi hương như mùi khói, bánh mì nướng hay vani… Thùng gỗ sồi hiện nay không chỉ được sử dụng để ngâm rượu vang chúng cũng có thể được dùng để ngâm rượu nếp, rượu gạo hay rượu ngô. Mang đến hương vị đặc biệt cho các loại rượu truyền thống tại Việt Nam

Xem Thêm : MÁCH BẠN MẸO BẢO QUẢN VÀ Ủ RƯỢU

Cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi

cach-ngam-ruou-trong-thung-go-soi-2

Để có một bình rượu thơm ngon , dưới đây là 4  Cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi chuẩn vị ngay tại nhà

Bước 1 : kiểm tra thùng gỗ sồi

Khi mua thùng gỗ sồi về, bạn cần kiểm tra thùng trước khi tiến hành ngâm rượu. Một chiếc thùng gỗ sồi mới sản xuất sẽ bị dính bụi và những mảnh gỗ nhỏ có thể còn xót lại bên trong thùng. Hãy làm sạch và kiểm tra chất lượng của thùng, đảm bảo thùng không bị nứt vỡ hay được gắn keo sáp hoặc hóa chất, khi ngâm rượu những chất keo hay hóa chất sẽ ngấm vào rượu và làm gia tăng độc tính gây ngộ độc.

Bước 2 : ngâm nước

Ngâm thử bằng nước từ 2-3 ngày. Việc ngâm nước này sẽ khiến cho từng mạch gỗ dãn nở, rượu sẽ dễ dàng ngấm vào từng thớ gỗ hơn. Hơn nữa, việc làm này cũng giúp cho các thanh gỗ được bịt kín lại. Không xảy ra hiện tượng rò rỉ. Sau quá trình này, rượu được ngâm cũng có thể ngấm vào gỗ dễ dàng hơn. Từ đó, kết hợp với các chất hữu cơ có trong gỗ sồi và đem đến một hương vị thơm ngon đặc biệt cho rượu.

Bước 3 : ngâm rượu

Sau khi ngâm nước, bạn đổ hết nước ở trong thùng ra, để ráo nước trong vòng 6 tiếng rồi mới đổ rượu vào ủ. Không nên đổ đầy rượu vào thùng mà chỉ cần đổ đầy 3/4 thùng. Hãy để lại 1/4 khoảng trống trong thùng, điều này sẽ giúp ích rất nhiều trong quá trình ngâm ủ rượu. Phần không khí sẽ cung cấp oxi để tác động vào từng hạt rượu.

Bước 4 : bảo quản và theo dõi quá trình ủ rượu

Sau các bước vào thùng hoàn tất, hãy tiến hành đậy kín thùng bằng nắp gỗ. Bạn có thể ghi chép lại ngày tháng ngâm để theo dõi. Bảo quen thùng gỗ sồi ngâm rượu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 2 tháng bạn nên kiểm tra thùng rượu lại một lần, có thể mở nắp ra khuấy đều rượu trong thùng một lượt và tiếp tục đóng nắp lại.

cach-ngam-ruou-trong-thung-go-soi-3

Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu

Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu
Chất lượng của thùng gỗ sồi: Thùng gỗ sồi chất lượng tốt có thể giữ được chất lượng và hương vị của rượu trong thời gian dài hơn. Thùng gỗ sồi tốt có độ dày vừa phải, không có mùi khác và được làm từ gỗ sồi chất lượng cao.
Loại rượu: Một số loại rượu như rượu vang đỏ có thể được ngâm trong thùng gỗ sồi trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Tuy nhiên, các loại rượu khác như rượu trắng có thể bị ảnh hưởng bởi quá trình ngâm trong thùng gỗ sồi.
Điều kiện bảo quản: Để bảo quản rượu ngâm trong thùng gỗ sồi, bạn cần đảm bảo rằng nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát tốt. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, độ ẩm cao hoặc thấp có thể gây hỏng rượu và làm mất đi hương vị của nó.

Thùng gỗ sồi có bao nhiêu loại

Thùng gỗ sồi Mỹ
Thùng gỗ sồi Mỹ là loại thùng được làm từ gỗ sồi Mỹ chất lượng cao. Gỗ sồi Mỹ có những đặc điểm riêng, giúp tạo nên sự đẳng cấp và hương vị riêng biệt cho các loại đồ uống, đặc biệt là rượu vang.
Với vân gỗ đẹp và sự bền bỉ, thùng gỗ sồi Mỹ được ưa chuộng bởi những nhà sản xuất rượu vang hàng đầu trên thế giới. Nó giúp rượu vang trưởng thành và phát triển một cách tốt nhất, đem lại hương vị tuyệt vời cho người thưởng thức.
Thùng gỗ sồi Mỹ cũng được sử dụng trong việc lưu trữ và vận chuyển các mặt hàng khác như thực phẩm, đồ gốm sứ, và các sản phẩm quý hiếm khác.
Thùng gỗ sồi Pháp
Thùng gỗ sồi Pháp là một loại thùng được làm từ gỗ sồi Pháp, một nguồn gốc có truyền thống và uy tín trong lĩnh vực rượu vang. Gỗ sồi Pháp có những đặc tính độc đáo, giúp tạo ra những mùi hương và vị trái ngọt đặc trưng cho rượu vang.
Thùng gỗ sồi Pháp được chế tác một cách tỉ mỉ và chuyên nghiệp bởi các thợ thủ công lành nghề. Chất lượng tuyệt vời của thùng gỗ sồi Pháp đã tạo ra sự ưa chuộng từ phía các nhà sản xuất rượu vang cao cấp trên toàn thế giới.
Bên cạnh việc sử dụng trong lĩnh vực rượu vang, thùng gỗ sồi Pháp cũng được ưa chuộng trong việc lưu trữ và vận chuyển các loại nước hoa và các sản phẩm mỹ phẩm khác.
Thùng gỗ sồi Nga
Thùng gỗ sồi Nga là một loại thùng được làm từ gỗ sồi Nga, một nguồn gốc có sự đa dạng địa lý và văn hóa. Gỗ sồi Nga được biết đến với độ cứng và độ bền cao, làm cho thùng gỗ sồi Nga trở thành lựa chọn tuyệt vời cho việc lưu trữ và vận chuyển các sản phẩm nặng.
Thùng gỗ sồi Nga cũng được chế tác một cách tỉ mỉ và chất lượng cao, đảm bảo sự an toàn và bảo quản tốt cho hàng hóa bên trong. Nó được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như nông nghiệp, thủy sản và xây dựng.
Với giá thành hợp lý và chất lượng đáng tin cậy, thùng gỗ sồi Nga là một lựa chọn phổ biến cho nhiều doanh nghiệp và cá nhân.

Tổng Kết

Trên đây là cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi mà Gipwin muốn chia sẻ tới quý khách. Hãy theo dõi Máy lão hóa rượu Gipwin để cập nhật nhiều thông tin hữu ích các kiến thức về rượu nhé !

 

NHẬN BÁO GIÁ VÀ HỖ TRỢ THÔNG TIN VỀ GIPWIN

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *