Giỏ hàng

TOP 10 LOẠI RƯỢU NGON NGÀY TẾT

Ngày tết, không chỉ rượu ngoại mà cả rượu cổ truyền, rượu đặc sản vùng miền cũng rất được người dân ưa chuộng. Hãy cùng điểm mặt 10 loại rượu ngon ngày tết đang cực hot trên thị trường rượu dịp cuối năm.

Tổng hợp các loại rượu ngon ngày tết

Rượu nếp thơm

Rượu nếp thơm là một trong những loại rượu truyền thống, và là rượu tết của người Kinh nói riêng. Rượu nếp thơm được làm từ chính gạo nếp được lên men, sau đó được đem đi chưng cất để ủ thành rượu. Rượu nếp thơm màu trắng, có vị  ngọt, đậm đà, hương nếp hòa cùng hương bắc và có vị cay nhẹ. Chính vì thế, người uống loại rượu này sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, tê say, càng uống lại càng ngất ngây.

Rượu nếp cái hoa vàng

Là rượu được chế biến từ người Kinh ở khu vực Làng Vân - Bắc Bộ nổi tiếng bao đời. Rượu được ngâm ủ theo công thức truyền thống giữa gạo nếp và men rượu với khoảng 35 vị thuốc bắc quý hiếm. Rượu có màu ánh vàng đặc trưng từ loại nếp cái hoa vàng, vị rượu êm, đậm, nồng độ cồn không quá cao và đồng thời có vị hơi ngọt, cay nồng. Khi thưởng thức loại rượu tết này, bạn sẽ được lâng lâng, bồng bềnh, trôi giữa hương men và hương nếp hòa vào nhau

 ruou-ngon-ngay-tet-1

  1. Rượu nếp nương

Dân tộc Thái lâu nay vẫn nức tiếng với rượu hạ thổ nếp nương - đặc biệt dùng trong những ngày tết âm. Rượu nếp nương được dùng từ chính nguyên liệu nếp men và các thành phần thiên nhiên khác. Do rượu ủ từ loại nếp chuyên trồng trên nương rẫy, ven sườn núi nên khi hạ thổ dưới lòng đất khoảng hơn một năm, từng giọt rượu hạ thổ sẽ chứa đựng cả tinh hoa của con người và đất trời Tây Bắc. Đồng thời, các tạp chất có trong rượu Tết cũng được loại bỏ trong quá trình hạ thổ.

  1. Rượu nếp cẩm

Rượu nếp cẩm nổi tiếng khắp nơi, không chỉ là loại rượu Tết thơm lừng. Mà nó còn là bài thuốc trị bệnh và bổ máu huyết, tốt cho tim mạch và kích thích tiêu hóa. Vì thế, người Mường luôn dành những bát rượu nếp cẩm trong những dịp lễ hội, ngày Tết âm hay cả trong bữa cơm gia đình quan trọng.

Rượu San Lùng

Nếu như các loại rượu khác được ủ lên men từ gạo, ngô hoặc sắn nấu chín thì rượu San Lùng được ủ từ thóc, lên men bằng mười lăm thứ lá rừng.

Nhờ nguồn nước và khí hậu rượu San Lùng có một hương vị đặc biệt. Rượu màu trong vắt. hương thơm tinh khiết, nhẹ nhàng vị ngọt dịu và hơi ngậy. Theo truyền thuyết dân tộc Dao bản địa thì rượu San Lùng nấu để cúng thần tiên, trời đất. Vì vậy rượu được nấu hết sức công phu, không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực. Mà còn mang ý nghĩa tâm linh và văn hóa.

Rượu ngô

Rượu ngô là đặc sản nổi tiếng mang hương vị núi rừng Tây Bắc. Để có được rượu ngô cho ngày Xuân, người nấu phải dành ra ít nhất vài tuần ủ rượu. Thậm chí đến cả năm, rồi vài năm. Chính sự khác biệt về thời gian đó cũng làm cho rượu có các hương vị khác nhau, càng lâu lại càng ngon

 ruou-ngon-ngay-tet-2

Rượu ngô có màu trong suốt, thơm nồng. Những giọt rượu đầu sẽ làm tê tê cay nồng nơi đầu lưỡi, rượu trượt xuống cổ họng. Thì vị nóng lan tỏa khắp cơ thể - giúp người dân giữ ấm cơ thể giữa những cơn giá rét vùng núi. Sau đó, bạn lại cảm thấy êm dịu, thanh thanh.

Rượu Mẫu Sơn

Rượu Mẫu Sơn - rượu Tết là sản phẩm từ việc chưng cất thủ công. Từ chính hạt gạo sạch, trắng đều truyền thống miền núi và nguồn nước tinh khiết của con suối chảy trong khe núi với loại men lá rừng hơn 30 vị thảo dược quý (rễ, trầu nước, dây nước, dây ngọt…).

Rượu Mẫu Sơn : trong vắt như nước của dòng suối, có hương vị nồng, thơm ngon,  mang đặc trưng của lá và rễ cây thuốc miền núi, khi uống vào lại thấy mát rượi. Đối với xứ Lạng, loại rượu Tết này như một cách chào ngày mới lạ lùng

Xem Thêm : NÊN MUA RƯỢU GÌ TẶNG SẾP?

Rượu Bàu Đá

Rượu Bàu Đá chủ yếu nấu bằng gạo lức hoặc nếp nên rượu đã ủ thường có màu trắng đục. Hương vị rượu rất đặc trưng, có nồng độ cao, thơm ngào ngạt. Khiến những ai không quen uống rượu sẽ dễ say hơi men ngất ngây này.

Rượu Đế

Rượu đế là một loại đồ uống chứa cồn làm từ cơm lên men và nấu thành rượu. Nguyên liệu chính làm rượu đế gồm các loại ngũ cốc có hàm lượng tinh bột cao thông dụng như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt, gạo nương lúa mạch, ngô hạt, mầm thóc, sắn, hạt mít, hạt dẻ, hạt bo bo. Một số vùng miền có những nguyên liệu đặc trưng khác như mầm thóc, ngô, hạt mít. Nhưng nói chung các loại gạo nếp cho thành phẩm rất thơm. Đặc biệt rượu có độ ngọt nhất định nên được ưa chuộng nhất trong cộng đồng

 ruou-ngon-ngay-tet-3

Rượu táo mèo

Rượu táo mèo là một trong những đồ uống dân dã phổ biến. Của người dân tộc vùng núi Tây Bắc và cũng là loại rượu Tết đặc trưng của vùng này. Táo mèo là một loại trái cây có chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho sức khỏe. Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não. Giảm thiểu xơ vữa động mạch, bảo vệ gan, và hạ lipid trong máu rõ rệt.

Tổng Kết

Trên đây gipwin đã đưa ra các loại rượu ngon mà chúng tôi sưu tầm và giới thiệu đến bạn dành. Hy vọng bạn sẽ chọn được loại rượu ngon ngày tết để đãi khách.

(Bài viết có sử dụng tư liệu, ảnh từ trang thông tin điện tử https://toplist.vn)