Lọc rượu bằng than hoạt tính thế nào? Hiệu quả thật không?

Các loại rượu khác sau khi sản xuất thường được lọc qua nhiều công đoạn để loại bỏ cặn bã, tạp chất để mang đến hương vị tinh khiết nhất. Sử dụng than hoạt tính là phương pháp đang ngày càng được ưa chuộng bởi hiệu quả và tính tiện lợi. Vậy lọc rượu bằng than hoạt tính có thực sự hiệu quả? Ưu nhược điểm của phương pháp lọc rượu này là gì? Bài viết này Gipwin sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết nhất.

1. Than hoạt tính lọc rượu được không?

Câu trả lời là CÓ, tuy nhiên, hiệu quả của phương pháp này không cao. Với đặc tính có nhiều khe nứt, lỗ trống tạo nên diện tích bề mặt lớn, than hoạt tính hấp thụ và phản ứng với nhiều loại chất giúp rượu trong và sạch hơn. Lọc rượu bằng than hoạt tính giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi rượu, tránh những ảnh hưởng của các chất này với cơ thể con người. Vì vậy ngoài việc sử dụng máy khử andehit, bạn hoàn toàn có thể sử dụng than hoạt tính để lọc rượu.

2. Hướng dẫn lọc rượu bằng than hoạt tính

Lọc rượu bằng than hoạt tính là phương pháp đơn giản và hiệu quả để loại bỏ các tạp chất, cặn bã. Để lọc rượu bằng phương pháp này bạn cần chuẩn bị: rượu cần lọc, than hoạt tính dạng hạt hoặc viên – loại chuyên dụng lọc thực phẩm, phễu, lọ thủy tinh hoặc bình chứa sạch, vải lọc.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn cho than hoạt tính vào nước cất và rửa qua để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, vớt than hoạt tính ra và để ráo nước. Tiếp theo, ước lượng lượng than cần thiết dựa trên lượng rượu cần lọc. Thông thường, sử dụng khoảng 10-20 gram than/ lít rượu. Sau đó, bạn cho than hoạt tính vào rượu và khuấy đều.

Bước tiếp theo để lọc rượu bằng than hoạt tính đó chính là lọc rượu. Đặt phễu lên trên lọ bình chứa và lót vải lọc vào phễu. Sử dụng phễu để rót hỗn hợp rượu và than hoạt tính vào bình chứa.

Tiếp đến, bạn đậy kín nắp lọ thủy tinh hoặc bình chứa và ủ rượu trong khoảng 24 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau 24 giờ, dùng phễu và vải lọc lọc lại một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn than hoạt tính. Đến đây là bạn đã hoàn thành quá trình lọc rượu bằng than hoạt tính rồi đó.

3. Ưu và nhược điểm khi lọc rượu bằng than hoạt tính

Phương pháp lọc rượu bằng cách sử dụng than hoạt tính vừa mang lại lợi ích nhưng cũng tồn tại một số nhược điểm nhất định.

3.1. Ưu điểm

• Loại bỏ tạp chất và cặn bã: Than hoạt tính có khả năng hấp thụ các cặn bã, vi sinh vật trong rượu. Nhờ đó mà nó giúp rượu trở nên trong trẻo và đẹp mắt hơn.
• Giảm hàm lượng độc tố: Than có thể hấp phụ một số độc tố có hại trong rượu, như aldehyde, methanol giúp rượu được nâng cao chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
• Cải thiện hương vị: Việc loại bỏ tạp chất và độc tố bằng than hoạt tính giúp làm mềm mại hương vị rượu và giảm bớt vị đắng và gắt. Đồng thời nó cũng mang đến hương vị tinh tế và thanh tao hơn.
• Dễ sử dụng: Lọc rượu bằng than hoạt tính rất đơn giản và có thể thực hiện tại nhà. Chỉ cần cho một lượng than vừa đủ vào rượu, lắc đều và để trong vài giờ, sau đó lọc bỏ than hoạt tính là có thể thưởng thức được rồi.

3.2. Nhược điểm

Tuy mang đến nhiều ưu điểm nhưng phương pháp này cũng có một số nhược điểm như:

• Có thể ảnh hưởng đến hương vị: Nếu sử dụng quá nhiều than hoặc thời gian lọc quá lâu thì một số hợp chất tạo nên hương vị đặc trưng của rượu có thể bị than hấp thu, dẫn đến việc rượu mất đi một phần hương vị tự nhiên.
• Không loại bỏ được tất cả các độc tố: Than hoạt tính có thể hấp thụ một số độc tố trong rượu, nhưng không thể loại bỏ tất cả. Do vậy, vẫn cần phải sử dụng rượu có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chi phí: Than hoạt tính chất lượng tốt có giá thành cao hơn so với các phương pháp lọc khác.

4. Có nên lọc rượu bằng than hoạt tính không?

Có thể thấy phương pháp lọc rượu bằng than hoạt tính hiệu quả nhưng không phải là phương pháp tối ưu để sử dụng. Nếu bạn muốn lọc rượu đơn giản, nhanh và tiết kiệm chi phí, bạn có thể sử dụng phương pháp lọc bằng than hoạt tính. Tuy nhiên, nếu bạn muốn loại bỏ tạp chất, khử độc rượu hiệu quả, đồng thời lão hóa rượu để tăng hương vị và độ mượt mà, bạn nên sử dụng máy lão hóa rượu Gipwin.

Sản phẩm giúp loại bỏ tạp chất, cặn bã và khử độc rượu cực kỳ hiệu quả. Không những vậy máy lão hóa rượu Gipwin còn giúp lão hóa rượu nhanh chóng, tăng hương vị và độ mượt mà của rượu. Sản phẩm cũng cực kỳ dễ sử dụng, bạn có thể cài đặt thời gian và nhiệt độ lão hóa.

Như vậy, lọc rượu bằng than hoạt tính là một phương pháp có thể mang lại một số lợi ích nhất định. Tuy nhiên, bạn cần sử dụng đúng cách để tránh ảnh hưởng đến hương vị tự nhiên của rượu. Thay vào đó, bạn có thể cân nhắc sử dụng máy lão hóa rượu Gipwin để có thưởng thức những ly rượu thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.