Sâm đương quy ngâm rượu có tác dụng gì và cách ngâm chuẩn

Sâm đương quy ngâm rượu là cách phổ biến để lưu giữ trọn dưỡng chất và dễ dàng hấp thu vào cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm sâm đương quy sao cho đúng chuẩn và hiệu quả. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm rượu sâm đương quy đơn giản, đúng chuẩn tại nhà, cùng theo dõi nhé.

1. Tác dụng sâm đương quy ngâm rượu là gì?

Sâm đương quy là một loại cây thuốc với phần rễ có giá trị cao, chứa rất nhiều hợp chất như coumarin, sterol, axit amin, saccharide và đặc biệt là vitamin B12. Các thành phần dinh dưỡng này mang lại lợi ích cho sức khỏe con người. Vì vậy đây là một loại sâm ngâm rượu rất tốt cho sức khỏe. Sâm đương quy kết hợp ngâm với rượu sẽ mang đến những tác dụng:

• Chữa các bệnh về da và bệnh xương khớp: Nổi tiếng là một vị thuốc quý, sâm đương quy giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về da, đầy hơi, khó tiêu và trị đau nhức xương khớp.
• Chữa các bệnh viêm phế quản và viêm amidan: Sâm đương quy có khả năng kháng khuẩn, giảm viêm nhiễm, và được sử dụng điều trị viêm phế quản và viêm amidan.
• Kích thích xuất kinh vào ngày đèn đỏ: Một số chị em tin dùng đương quy để kích thích quá trình xuất kinh trong kỳ kinh nguyệt.
• Chữa các bệnh viêm tĩnh mạch và huyết khối: Các hoạt chất trong sâm có khả năng ngăn chặn sự kết dính tiểu cầu, hỗ trợ điều trị viêm tắc tĩnh mạch, ngăn ngừa huyết khối não.
• Tăng tuần hoàn máu và phòng chống đột quỵ: Sâm đương quy cải thiện tuần hoàn máu, phòng chống đột quỵ do thiếu máu não.

2. Nguyên liệu làm sâm đương quy ngâm rượu

Để ngâm được bình rượu sâm đương quy thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sâm đương quy

Bạn có thể sử dụng sâm đương quy tươi hoặc khô để làm sâm đương quy ngâm rượu. Sâm tươi thì chọn củ sâm to, chắc, mập, màu vàng nâu, rễ nhăn nheo, có mùi thơm đặc trưng. Còn sâm khô thì chọn những củ sâm có màu vàng nâu, không mốc và cũng mang mùi thơm đặc trưng. Tỷ lệ sâm và rượu thường là 1kg sâm tươi/5 lít rượu hoặc 500 gam sâm khô/5 lít rượu.

• Rượu trắng

Bạn nên chọn rượu ngon, có nồng độ từ 35 – 40 độ là tốt nhất. Tránh chọn rượu pha tạp chất hoặc rượu có mùi lạ.

• Bình thủy tinh:

Chọn bình thủy tinh có dung tích phù hợp với lượng sâm và rượu ngâm.Kích thước bình chọn bình có kích thước vừa đủ để sâm được ngập hoàn toàn trong rượu.

Lưu ý: Lá sâm đương quy cũng có thể ngâm rượu được. Tuy nhiên, hàm lượng dưỡng chất trong lá thấp hơn so với củ sâm. Do đó, nếu bạn muốn ngâm rượu sâm đương quy với lá, bạn nên sử dụng thêm củ sâm để tăng cường hiệu quả cho bình sâm đương quy ngâm rượu của mình nhé.

3. Hướng dẫn cách ngâm rượu đương quy

Bạn có thể áp dụng một trong các cách ngâm rượu sâm đương quy dạng tươi hoặc khô dưới đây:

3.1. Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi

Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như hướng dẫn ở phần trên. Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu thì thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Đầu tiên, bạn  hãy rửa sạch sâm và phơi nắng khoảng 1 – 2 tiếng để loại bỏ mùi hăng của sâm và làm cho rượu ngon hơn.

Bước 2: Đặt sâm vào bình và đổ rượu ngập bình và ngâm trong khoảng 3 tháng.

Bước 3: Sử dụng: Mỗi ngày uống từ 1 – 2 chén sâm đương quy ngâm rượu để cải thiện sức khỏe, hỗ trợ khí huyết và ổn định huyết áp.

3.2. Cách ngâm rượu sâm đương quy khô

Cách ngâm sâm đương quy khô cũng tương tự như sâm tươi với các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch sâm khô và đợi cho đến khi khô hoàn toàn.

Bước 2: Xếp sâm vào bình và đổ rượu trắng ngập sâm, đặt bình rượu ở nơi thoáng mát và khô ráo. Bạn cần ngâm ít nhất 6 tháng trước khi sử dụng.

Bước 3: Mỗi ngày uống 1 – 2 chén rượu sâm đương quy để cảm nhận hiệu quả theo thời gian.

Rượu sâm của bạn sẽ ngon hơn và nhanh được sử dụng hơn nếu bạn kết hợp sử dụng máy lão hóa rượu. Máy sử dụng sóng siêu âm tạo ra các rung động siêu nhỏ, giúp đẩy nhanh quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ trong rượu, từ đó làm cho rượu mềm, êm dịu và dễ uống hơn. Đặc biệt, sản phẩm còn giúp giải phóng các hương vị và mùi thơm trong rượu, làm cho rượu có vị đậm đà và phong phú hơn. Đây là sản phẩm vô cùng hữu dụng với các tín đồ mê rượu.

4. Sâm đương quy ngâm rượu bao lâu thì uống được?

Thời gian ngâm sâm đương quy để sử dụng hiệu quả phụ thuộc vào nhiều yếu tố, gồm:

• Loại sâm: Sâm đương quy tươi cần ngâm ít nhất 3 tháng, trong khi sâm khô cần ngâm ít nhất 6 tháng.
• Nồng độ rượu: Rượu có nồng độ cao sẽ chiết xuất dưỡng chất từ sâm đương quy nhanh hơn loại nồng độ thấp. Tuy nhiên, không nên sử dụng rượu có nồng độ quá cao vì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu thành phẩm.
• Điều kiện bảo quản: Sâm đương quy ngâm rượu cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời và nhiệt độ cao.

Nhìn chung, bạn nên ngâm sâm đương quy rượu ít nhất 3 tháng trước khi sử dụng. Sau thời gian này, sâm đã tiết ra được nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn có thể kiên nhẫn chờ đợi, hãy ngâm lâu hơn để đạt được hiệu quả tốt nhất.

5. Những lưu ý khi uống rượu sâm đương quy

Tuy sâm đương quy ngâm rượu mang đến nhiều tác dụng có ích đối với sức khỏe nhưng khi sử dụng bạn cần chú ý một số điều sau:

• Nên uống rượu sâm đương quy trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.
• Uống liều lượng vừa phải, khoảng 10 – 20ml mỗi ngày.
• Có thể pha loãng rượu với nước ấm hoặc mật ong trước khi uống để dễ uống hơn.
• Không nên uống vào buổi tối trước khi ngủ vì có thể gây mất ngủ và không uống khi đang lái xe hoặc làm việc nguy hiểm.

• Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em dưới 12 tuổi không nên sử dụng rượu sâm đương quy.
• Người có bệnh lý nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên đây là những chia sẻ về cách ngâm rượu sâm đương quy đơn giản, đúng chuẩn ngay tại nhà. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có được bình sâm đương quy ngâm rượu thơm ngon, bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.