Cách ngâm rượu dâu tằm ngon và công dụng diệu kỳ của nó

Dâu không chỉ được dùng trong chế biến thực ,mà nó còn được dùng để ngâm rượu . Dưới đây là cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon và chuẩn vị , Chúng ta cùng tìm hiểu nhé

 

  Rượu Dâu tằm có tác dụng gì

Rượu dâu tằm có tác dụng rất tốt với sức khỏe. Nếu biết cách sử dụng một cách khoa học thì loại rượu này có thể phòng ngừa và chữa trị được rất nhiều bệnh nhé. Tuy nhiên có nhiều người chưa hiểu hết về tác dụng của dâu tằm.

Dâu tằm khi chín có màu tím đậm gần như màu đen, chưa chín thì ăn sẽ có vị chua. Chúng ta thường sử dụng để ăn tươi, làm nước ép, nước giải khát, mứt, làm các vị thuốc. Ngoài ra dâu tằm còn dùng để ngâm rượu rất tốt.

• Quả dâu chứa nhiều loại vitamin và các khoáng chất khác điển hình như vitamin C, Sắt,vitamin K1, Kali, Vitamin E… Vì vậy mà giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ tiêu hóa tốt hơn, thông khí huyết bổ thận, tráng dương, sáng mắt.

Tác dụng thần kỳ của rượu dâu

• Rượu dâu có tác dụng lợi ngũ tạng, xương khớp. thông khí huyết, bổ can thận, dưỡng huyết, trừ phong tiêu khát…
• Làm cho tóc bạc đen lại, trị tóc bạc sớm vô cùng hiệu quả.
• Hỗ trợ tiêu hóa, chữa trị chứng táo bón, tăng kháng thể, giúp chữa trị các bệnh viêm khớp dạng thấp.
• Điều trị chứng mất ngủ, chứng thiếu máu, chứng nhức đầu kinh niên.
• Giảm dấu hiệu mất ngủ, ù tai ở người lớn.
• Ngăn ngừa cảm cúm, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, giải độc rượu.
• Ngoài ra các chị em phụ nữ sử dụng đều đặn giúp da hồng hào, ngăn ngừa lão hóa, kinh nguyệt đều, máu huyết lưu thông… Nếu uống lâu dài nhu cầu phòng the tăng lên rõ rệt do nội tiết tố được cải thiện rõ rệt.

Trên đây là những tác dụng tuyệt vời của rượu dâu tằm . Hãy cùng theo chân gipwin để biết Cách ngâm rượu dâu tằm sẽ như thế nào và nguyên liệu cần có những gì nhé !!

Xem Thêm : Cách xử lý rượu khê

Nguyên Liệu Ngâm Rượu Dâu Tằm

Rượu ngâm có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào khâu chọn nguyên liệu. Do đó bạn cần thật cẩn thận trong khâu chọn lựa nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu

• Dâu tằm cần chọn những quả dâu chín to, không bị nát, thối hay dập, có màu tím sẫm và mọng một chút nhé.
• Đường phèn giã nhỏ hoặc đường trắng
• Bình ngâm rượu là bình thủy tinh hoặc bình sành sứ có nắp đậy( lưu ý tuyệt đối không sử dụng bình nhựa vì rượu ngâm lâu ngày khiến các chất độc hại trong nhựa bị thôi ra rượu khiến người uống rượu rất dễ bị ngộ độc và ảnh hưởng lớn đến tác dụng của rượu).
• Rượu sử dụng là rượu gạo, rượu nếp càng tốt bạn nhé. rượu có nồng độ từ 40ºC – 45ºC để khi ngâm rượu với dâu, nước dâu ngấm vào rượu khiến rượu  độ rượu giảm còn 35-38 độ là chuẩn.

Sau khi đã chọn nguyên liệu xong chúng ta tiến hành ngâm  theo các bước dưới đây nhé.

Cách ngâm rượu dâu tằm 

Bước 1: Bạn rửa với nước cho đến khi sạch các bụi bẩn, các tạp chất, cuống dâu …

Lưu ý: Khi rửa nhẹ nhàng tránh dập nát rồi  cắt bỏ cuống 1 lần nữa để kiểm soát không còn quả nào bị thối, hỏng nữa.

Bước 2: Bỏ dâu tằm vào bình ngâm theo tỉ lệ 10kg dâu tằm với 1 kg đường phèn hoặc đường trắng. Cứ một lớp dâu một lớp đường cho đến hết dâu. Bạn đậy kín bình ngâm và để ngâm trong khoảng 30 ngày. Thỉnh thoảng bạn lắc đều bình ngâm cho dâu tằm ngấm đều.

Lưu ý: Lớp trên cùng bạn đổ nhiều đường che kín dâu luôn để tránh hỏng dâu lớp trên.

Bước 3: Khi đường đã tan hết bạn đổ trực tiếp rượu vào bình ngâm. Ngâm thêm 2-3 tháng nữa cho đến khi rượu ngấm.

Bước 4: Rượu đã dùng được đến công đoạn cuối cùng bạn đổ rượu ra. Lọc để loại bỏ bã dâu khỏi rượu. Rượu dâu thành phẩm có màu hồng đỏ như màu của rượu vang nho. Uống có vị chua mát và ngọt thanh rất dễ uống.

Không nên lạm dụng rượu

Rượu dâu uống mềm môi, vị ngọt thanh dễ uống. Chính vì thế nên nhiều người thường uống nhiều, uống đến khi say.

Sử dụng như vậy là sai cách vì uống nhiều rượu nói chung là không tốt. Đừng lên lạm dụng sử dụng quá nhiều. Bất cứ một loại rượu gì dù tốt đến đâu cũng có liều lượng sử dụng, cách sử dụng phù hợp.

Với rượu dâu tằm này bạn chỉ nên uống mỗi ngày 2 chén nhỏ. Có thể dùng kèm với đá lạnh. Một ngày uống không quá 50 ml rượu để đảm bảo sức khỏe và phát huy được tối đa tác dụng của nó mang lại.

Ngoài ra để sử dụng rượu dâu tằm được lâu dài, bạn bảo quản bình rượu vào ngăn mát tủ lạnh, nơi để thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Tổng kết :

Trên đây chúng tôi đã gửi tới bạn các thông tin về cách ngâm rượu dâu tằm . Rất mong qua bài viết này các bạn đã có thể biết cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon tại nhà . Nếu như có bất kì thắc mắc hoặc câu hỏi về cách ngâm rượu dâu hoặc tìm hiểu về các loại máy lão hóa rượu liên hệ với chúng tôi qua Hotline :  0976.106 .066 để được tư vấn kĩ hơn . Trân trọng cảm ơn !!

.