Rượu có hạn sử dụng không? Để lâu có bị hư và giảm độ không?

Rượu là một thức uống phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới, với hương vị đa dạng và mang đến nhiều tác dụng cho người sử dụng. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng rượu có hạn sử dụng không và hạn sử dụng của các loại rượu phổ biến là bao lâu? Bài viết này Gipwin sẽ giải đáp thắc mắc về hạn sử dụng của rượu và cung cấp thông tin về thời gian bảo quản tối ưu của một số loại rượu phổ biến.

1. Hạn sử dụng của rượu là gì?

Trước khi tìm hiểu câu hỏi rượu có hạn sử dụng không thì chúng ta cùng tìm hiểu xem hạn sử dụng của rượu là gì nhé? Hạn sử dụng rượu là thời gian bảo quản lâu nhất mà rượu được phép lưu thông và tiêu thụ trên thị trường. Thông tin này cho phép người dùng biết được thời gian lâu nhất mà rượu được bảo quản và sử dụng. Có thể nói rằng, việc kiểm tra hạn sử dụng sản phẩm cũng là điều vô cùng quan trọng và rượu cũng không là ngoại lệ.

2. Rượu có hạn sử dụng không? Để được bao lâu?

Hầu hết loại rượu nào cũng có hạn sử dụng riêng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải lúc nào nhà sản xuất cũng ghi và in ấn thời hạn này trên bao bì sản phẩm. Chính vì vậy, khi cân nhắc và lựa chọn mua rượu, hãy chú ý kiểm tra bao bì hoặc nhãn mác trước khi mua.

Trường hợp bạn không tìm thấy thông tin về hạn sử dụng, hãy hỏi ngay nhân viên cửa hàng để được tư vấn về thông tin sản phẩm và phù hợp với nhu cầu sử dụng. Việc sử dụng rượu trong thời hạn sử dụng giúp đảm bảo an toàn sức khỏe đồng thời đem đến trải nghiệm hương vị rượu tốt nhất.

3. Hạn sử dụng của một số loại rượu là gì?

Không phải rượu đều có hạn sử dụng giống nhau, mỗi loại rượu lại có hạn sử dụng riêng, cụ thể như sau:

3.1. Rượu vang

Rượu vang không có hạn sử dụng, để càng lâu thì hương vị rượu càng thơm và ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đã mở nắp chai thì cần sử dụng ngay để tránh ảnh hưởng đến hương vị rượu. Rượu vang có độ tuổi càng cao gắn liền với nhãn hiệu nổi tiếng. Loại rượu này sẽ có giá khá đắt và có thời gian sử dụng lâu, trong khi rượu vang giá rẻ được tiêu thụ trong vòng 2 năm trở lại kể từ ngày đóng chai.

3.2. Rượu Champagne

Rượu champagne cũng được rất nhiều người thắc mắc rượu có hạn sử dụng không? Rượu Champagne có thời hạn sử dụng kéo dài trong khoảng từ 3-5 năm kể kể từ năm sản xuất. Thực tế, nhiều chai champagne vẫn được tiêu thụ sau khoảng thời gian quy định. Tuy nhiên, hương vị sẽ bị thay đổi và chất lượng giảm dần theo thời gian.

3.3. Rượu Whisky

Cùng giống như rượu vang, khi chưa khui nắp thì bạn có thể để rượu Whisky bao lâu cũng được. Khi rượu đã được mở nắp thì nên sử dụng ngay để không ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

4. Rượu để lâu có bị hư không? Có uống được không?

Nhà sản xuất sẽ có ghi thông tin về thời hạn sử dụng của rượu trên phần thân chai. Như đã nói ở phần trên, nếu chưa bị khui nắp thì rượu để lâu cũng không bị hư hỏng. Rượu có thể uống sau khi hết hạn nhưng bạn sẽ phải đối mặt với một số rủi ro sau:

4.1. Mất hương vị

Hương vị rượu sẽ không còn được như quảng cáo nếu rượu bị hết hạn hoặc đã mở nắp nhưng không sử dụng ngay. Đặc biệt là các loại rượu vang có thể có vị chua khó uống và biến đổi màu sắc vốn có.

4.2. Có thể gây đau dạ dày

Ảnh hưởng đến sức khỏe khi uống rượu hết hạn đó là gây đau dạ dày. Đặc biệt ở những người mắc bệnh dạ dày, khi uống loại rượu này sẽ gây tổn thương niêm mạc quan trọng, thậm chí là phải nhập viện điều trị.

4.3. Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Không chỉ gây đau dạ dày mà rượu hết hạn còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa người uống. Bạn sẽ cảm thấy khó chịu, buồn nôn, đau đầu, nặng hơn là tổn thương gan. Vậy nên bạn phải chú ý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.

5. Tại sao rượu để càng lâu càng ngon?

Nguyên nhân dẫn đến câu hỏi rượu có hạn sử dụng không bởi một số loại rượu để càng lâu sẽ càng ngon. Nguyên nhân là bởi:

• Khi rượu được lưu trữ trong một thời gian dài, các phản ứng hóa học xảy ra ở bên trong chai, dẫn đến sự thay đổi hương vị và cấu trúc của rượu. Các hợp chất cồn và axit trong rượu tương tác tạo ra các este và hợp chất thơm mới. Từ đó mà nó mang lại hương vị phức tạp và tinh tế hơn.
• Quá trình tiếp xúc với oxy chậm giúp làm mềm tanin chát trong rượu, đặc biệt là tanin chát trong rượu vang đỏ. Điều này giúp rượu trở nên mịn và dễ uống hơn.
• Ngoài ra, sẽ có một lượng nhỏ rượu bay hơi qua nắp chai theo thời gian. Nó dẫn đến sự cô đặc các hương vị và chất ngọt trong rượu.

Nếu bạn muốn rượu không cần để lâu mà vẫn đảm bảo rượu thơm ngon như rượu lâu năm thì có thể sử dụng máy lão hóa rượu. Đây là thiết bị sử dụng công nghệ tiên tiến để mô phỏng quá trình lão hóa rượu tự nhiên trong thời gian ngắn. Máy sử dụng sóng siêu âm, từ trường và nhiệt độ để tác động các phân tử trong rượu, giúp đẩy nhanh quá trình oxy hóa và tạo ra hợp chất thơm mới. Nhờ vậy, rượu có thể đạt được hương vị tinh tế chỉ sau vài giờ hoặc vài ngày, thay vì lưu trữ trong nhiều năm.

6. Cách tăng hạn sử dụng của rượu

Sau khi tìm hiểu được câu trả lời rượu có hạn sử không thì bạn có thể gia tăng hạn sử dụng của rượu bằng cách tuân theo các hướng dẫn sau:

6.1. Lưu trữ ở nhiệt độ ổn định

Rượu nên được lưu trữ ở nhiệt độ ổn định, từ 13-18 độ C. Bạn cần tránh lưu trữ rượu ở nơi có nhiệt độ biến đổi quá nóng, như trong bếp gần lò nướng. Nhiệt độ cao có thể làm hỏng rượu và mất đi chất lượng của nó.

6.2. Tránh ánh sáng trực tiếp

Ánh sáng trực tiếp từ mặt trời có thể gây oxy hóa và làm thay đổi hương vị rượu. Vì vậy, hãy lưu trữ rượu ở nơi tối và tránh ánh sáng của mặt trời.

6.3. Đặt nằm hoặc đứng ngang

Cách bạn đặt rượu cũng ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của rượu. Rượu có nút chai cần lưu trữ nằm ngang. Còn rượu vặn nắp thì cần đặt thẳng đứng. Điều này giúp rượu không bị oxi hóa dù để trong thời gian dài

6.4. Tránh thay đổi đột ngột vị trí

Một khi đã lưu trữ rượu thì bạn cần hạn chế việc di chuyển hay thay đổi vị trí chai rượu đột ngột. Bởi điều này làm xao lạc cặn rượu gây ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

6.5. Tránh môi trường mùi hương mạnh

Rượu có khả năng hấp thụ mùi hương từ môi trường bên ngoài. Vì vậy, tránh lưu trữ rượu ở những nơi có các chất có mùi hương mạnh như hóa chất, hương liệu…

6.6. Không lưu trữ quá lâu

Mặc dù rượu có thể lưu trữ lâu dài, nhưng không phải rượu nào cũng sử dụng ngon hơn theo thời gian. Vì vậy, bạn nên tiêu thụ rượu trong khoảng thời gian hợp lý và tránh lưu trữ quá lâu.

Như vậy, bài viết trên đã giải đáp thắc mắc cho bạn về câu hỏi rượu có hạn sử dụng không và cung cấp thời gian bảo quản tối ưu cho một số loại rượu. Hy vọng những thông tin chia sẻ trên hữu ích cho bạn và có trải nghiệm thưởng thức rượu tuyệt vời!